Cùng với chất chỉ thị vạn năng, giấy quỳ tím là một trong những chất chỉ thị pH phổ biến nhất trong các bài học hóa học ở trường. Tuy nhiên, ít ai biết về nguồn gốc phức tạp của giấy quỳ tím và các thay đổi hóa học giải thích cho sự thay đổi màu sắc của nó. Bài viết này sẽ tìm hiểu về lịch sử và hóa học đằng sau giấy quỳ tím.
Đôi Nét Về Lịch Sử
Giấy quỳ có một lịch sử hóa học lâu đời, chứng tỏ sự phát triển của ngành hóa học. Trước khi các nhà hóa học định nghĩa axit và kiềm, giấy quỳ đã được sử dụng. Nguồn gốc của tên gọi này có sự liên quan đến chất quỳ, một loại địa y gắn với một loại nấm và tảo. Ngày nay, giấy quỳ được sản xuất từ nhiều loại địa y khác nhau trên khắp thế giới.
Bạn đang xem: Hóa học đằng sau giấy quỳ tím
READ MORE:
Hóa Học Đằng Sau
Xem thêm : Mô hình trại hè cho trẻ – 5 Lưu ý “Phải biết” khi tham gia
Giấy quỳ tím được sản xuất từ chất chiết xuất từ một số loài địa y. Chất này chứa các hợp chất hóa học gọi là axit orsellinic depsides, có thể chuyển đổi thành orcinol. Khi gộp orcinol với amoniac và oxy, thu được hỗn hợp thuốc nhuộm orcein, được sử dụng để tạo màu cho len và lụa. Trong quá trình sản xuất giấy quỳ, vôi, bồ tạt và thạch cao cũng được sử dụng để tạo màu sắc cuối cùng của giấy.
Các phân tử trong giấy quỳ tím là các đơn vị hydroxyorcein hoặc 7-hydroxyphenoxazone liên kết với nhau để tạo thành các phân tử polymer dài. Sự thay đổi cấu trúc tinh tế trong các phân tử này là nguyên nhân gây ra sự thay đổi màu sắc của giấy quỳ.
READ MORE:
Ứng Dụng
Xem thêm : Niềm vui trại hè
Giấy quỳ không chỉ được sử dụng để kiểm tra độ pH của dung dịch, mà còn được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác. Với khả năng biến màu khi tiếp xúc với các chất khác nhau, giấy quỳ có thể được sử dụng để phân biệt giữa các loại vi khuẩn trong sữa. Ngoài ra, thuật ngữ “thử nghiệm giấy quỳ” cũng đã trở thành một cụm từ hóa học phổ biến, thể hiện ý nghĩa “một ý kiến hoặc hành động được cho là thể hiện ý kiến chung hơn hoặc có khả năng xảy ra trong tương lai”.
Bài viết đến đây là hết. Hy vọng rằng những kiến thức về hóa học đằng sau giấy quỳ tím sẽ giúp ích cho bạn trong tương lai. Nếu có ai hỏi về chủ đề này, hãy nhớ về nguồn gốc và cấu trúc phức tạp của giấy quỳ nhé!
Nguồn: https://ispacedanang.edu.vn
Danh mục: Khám phá
