Rượu etylic (C2H6O): Tính chất, cấu tạo phân tử, ứng dụng và cách điều chế

Tính chất và ứng dụng của rượu etylic

Rượu etylic (hay còn gọi là etanol) là một chất lỏng không màu thường được sử dụng làm đồ uống. Ngoài ra, rượu etylic còn có những ứng dụng quan trọng khác.

Caption: Rượu etylic được ứng dụng phổ biến trong nhiều lĩnh vực.

• Trong ngành công nghiệp: Rượu etylic được sử dụng làm nguyên liệu để sản xuất dược phẩm, rượu bia, cao su tổng hợp, axit axetic và nhiều chất khác.
• Trong công nghiệp hóa chất: Rượu etylic được sử dụng làm dung môi trong việc pha chế vecni, nước hoa và nhiều chất khác.
• Trong công nghiệp nhiên liệu: Rượu etylic cũng được sử dụng làm nhiên liệu cồn được trộn lẫn với xăng. Ngoài ra, rượu etylic còn được sử dụng trong quá trình làm đông lạnh và chống đông lạnh.
• Trong công nghiệp sức khỏe: Rượu etylic có khả năng kháng khuẩn và khử trùng. Nó được sử dụng để làm tẩy uế, trong gel vệ sinh kháng khuẩn và trong các sản phẩm chống nhiễm trùng.

Cấu tạo phân tử và tính chất hóa học của rượu etylic

Rượu etylic có công thức phân tử C2H6O và cấu tạo phân tử CH3-CH2-OH. Trong cấu tạo phân tử này, một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử Oxi, tạo ra nhóm -OH. Nhóm -OH này làm cho rượu etylic mang những tính chất hóa học đặc trưng.

Bạn đang xem: Rượu etylic (C2H6O): Tính chất, cấu tạo phân tử, ứng dụng và cách điều chế

Rượu etylic có những tính chất vật lý và hóa học đặc trưng. Vật lý, rượu etylic là chất lỏng không màu, có điểm sôi ở 78,3 độ C, nhẹ hơn nước và tan vô hạn trong nước. Hóa học, rượu etylic tác dụng mạnh với oxi khi bị đốt nóng, tạo thành phản ứng cháy. Nó cũng tác dụng với các kim loại như natri và có thể tạo ra các phản ứng hóa học với axit axetic.

Cách điều chế rượu etylic

Xem thêm : [Tự học SQL] Bài tập thực hành sql server nâng cao – Phần 1(full hướng dẫn)

Rượu etylic có thể được điều chế theo hai phương pháp khác nhau.

Phương pháp 1: Rượu etylic được điều chế làm đồ uống

Đối với việc điều chế rượu etylic để làm đồ uống, người ta thường kết hợp tinh bột hoặc đường glucozo với men rượu để thu được rượu etylic.

Phương trình hóa học: Tinh bột/đường (men) → Rượu etylic

Phương pháp 2: Sản xuất rượu etylic phục vụ ngành công nghiệp

Xem thêm : Thang điểm IELTS – Cách tính điểm IELTS

Đối với việc điều chế rượu etylic để phục vụ ngành công nghiệp, người ta sử dụng etilen cộng hợp với nước và chất xúc tác axit để thu được rượu etylic.

Phương trình hóa học: CH2 = CH2 + H2O (axit) → C2H5OH

Kết luận

Rượu etylic (C2H6O) là một chất quan trọng được sử dụng rộng rãi trong đời sống hàng ngày cũng như trong ngành công nghiệp. Nó có tính chất vật lý và hóa học đặc trưng, và được điều chế theo hai phương pháp khác nhau để phục vụ các mục đích sử dụng khác nhau. Hi vọng bài viết đã cung cấp đầy đủ thông tin về rượu etylic và giúp bạn hiểu rõ hơn về tính chất, cấu tạo phân tử, ứng dụng và cách điều chế của chất này.

Nguồn: https://ispacedanang.edu.vn
Danh mục: Học tập